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臺北市政府客家事務委員會

新聞稿

屋家个味緒走進懷味時光機
  • 發布機關:臺北市政府客家事務委員會
  • 聯絡人:徐家敏
  • 聯絡資訊:02-27026141#302



       臺北市客家文化主題公園內飄出濃濃家鄉味!「屋家个味緒[1]:移動的客家」特展,是財團法人台北市客家文化基金會首次以「客家家庭飲食」為主題的展覽,本展除了探討客家飲食發展脈絡外,也介紹了臺灣各客家地區所發展出的不同飲食特色,最後關注移居臺北的客家人對當代客家飲食的記憶與認同,讓觀展民眾得以了解從過去到當代客家飲食脈絡之變化及建構,勾起客家子弟與喜愛客家菜民眾的記憶味蕾。
 
       臺北市政府客家事務委員會自籌劃公園以來,以客家文化為主體,結合「人文、生態、教育、科技、產業、農家樂」等主題作為六大軸心,打造出兼具親水及客庄意象之市民公園,是市民休憩場域的首選。這場首次以匯集全台各地客家飲食文化為主軸的展覽,將演繹各地客家家庭飲食樣貌,為園區增添豐富客家色香味。
 
       由臺灣客家運動及其知識體系發展來看,「臺灣客家菜」的建構過程,清楚呈現「臺灣客家菜」是一種認知上的歸類,尤其當商品化後,客家菜已不全然為傳統家戶或廟會所食用的口味及料理習慣。因此本次展覽將回歸家常飲食,與民眾一同窺探臺灣客家菜演變的古今及未來。
 
       本次展覽除了靜態飲食主題展外,將在展覽期間舉辦兩場主題座談沙龍及「屋家个味緒:移動的客家─從產地到餐桌」活動。其中「從產地到餐桌」活動,將帶領民眾從食農手作體驗、農產品製作DIY及經典客家桌菜品嚐,豐富內容讓民眾以親身五感體會展覽精神!
 
       本展將於5月30日開展,相關活動訊息,歡迎洽詢Facebook加入「臺北市客家文化主題公園」粉絲頁查詢,或電洽財團法人台北市客家文化基金會02-23691198#510。
 
 
【活動時間】108年5月30日(四) 10:00-11:00
【活動地點】臺北市客家文化主題公園  客家文化中心1樓(臺北市汀州路三段2號)
 

 
[1] 「屋家个味緒」華語語譯「家的味道」